Beslenme Uzmanı

Diyetisyenler kendilerine kilo vermek amacı ile gelen danışanlarının metabolizma hızlarını belirlemek için çeşitli tetkikler yaptırmalarını isterler. Metabolizma Hızı; vücudun fonksiyonlarını devam ettirmek için kullandığı enerji miktarıdır. Her kesin metabolizma hızı, farklı çalışır. Diyetisyenler bazı kadınların günde 1600 kalori ile hızlı bir şekilde kilo verirken, bazılarının ise günde 800 kalori almalarına rağmen yavaş kilo vermelerinin nedeninin tamamen metabolizmanın çalışması ile ilgili olduğunu belirtiyorlar. Beslenme uzmanı ve diyetisyenler, metabolizma hızı yavaş olan insanların enerjiyi depolayarak daha yavaş kilo verdiklerini söylüyor. Diyetisyenler yavaş çalışan metabolizmaya sahip olan danışanlarını spor salonlarına yönlendirirler. Çünkü metabolizmayı hızlandırmada egzersiz çok önemlidir. Beslenme uzmanı ve diyetisyen e gittiğinizde genetik kilo geçmişinizi de sorgular. Aşırı kilo aileden gelen bir özellik olabilir. Anne ve babası kilolu olan bir çocuğun zayıf olma ihtimali çok düşüktür. Beslenme Uzmanı ve Diyetisyenlere göre bunun sebebi, ailelerin yemek yeme alışkanlıklarından kaynaklanır. Bu tip ailelerde egzersiz alışkanlıkları da bulunmamaktadır. Diyetisyene başvurarak beslenme alışkanlıklarının değiştirilmesi ve egzersiz alışkanlıklarının kazandırılması sağlanabilir.

Metabolizma hızı kilo vermede en önemli etkenler arasındadır. Beslenme Uzmanı ve Diyetisyenler kilo vermek için gelen danışanlarına metabolizmalarının hızını ölçerek ona göre diyet belirlerler. Metabolizma hızını arttırmak için diyet listesinde yağ miktarını sınırlandırarak işe başlarlar. Vücutta yağ yüzdesinin azalması metabolizma hızının artmasına neden olur. Diyetisyenler yağın vücutta kaslara oranla daha az enerji harcadığı için bazal metabolik hız azalttığını söylüyorlar. Vücutta kas oranının artırılması da metabolizma hızının artmasına sebep olur. Yeterli protein tüketimi ve haftada 3 – 4 kere 30 – 40’ar dakika düzenli egzersiz yapılması vücutta kas kitlesinin artmasını sağlar. Beslenme Uzmanı ve Diyetisyen az ve sık beslenme ve diyet hazırlayarak metabolizma hızının artmasını sağlayabilirler. Bu nedenle diyetisyenler 5 – 6 öğün olan beslenme şeklini öneriyorlar. Çünkü uzun süre aç kalındığında metabolizma hızı düşer. Diyetisyenler diyet yapanlara light süt, yoğurt, ayran, kepekli bisküvi, küçük sandviç, kuru veya taze meyve gibi besinleri ara öğünlerde tüketmelerini öneriyorlar. Günlük 2 veya 2,5 litre sıvı tüketimi de vücutta metabolik işlemlerde de kullanıldığı için ihmal edilmemelidir.

Metabolizma hızı lafını Beslenme Uzmanı ve diyetisyenlerden sıkça duyuyoruz. Metabolizma hızı; hareketsiz haldeyken organların çalışması, vücut ısısının korunması gibi yaşamsal faaliyetlerin sürdürülmesi için gerekli olan enerji harcamasına denir. Metabolizma hızının düşük olması, çok fazla yemek yenilmemesine ya da diyet yapılmasına rağmen kilo vermeyi engelleyebilir, hatta kilo bile aldırabilir. Ama Beslenme Uzmanı ve Diyetisyenler metabolizma hızına göre hesaplanmış dengeli ve kişiye özel diyet listeleri hazırlarlar. Bu diyet uygulaması egzersiz programıyla desteklendiği takdirde metabolizma hızınızın arttırılması sağlanabilir. Diyetisyen in önerdiği diyet süresince ağırlık kaybının ne doğrultuda olacağı da tahmin edilebilir. Metabolizma hızı ilerleyen yaş, hareketsizlik, hormonal dengesizlikler, hipotiroit gibi bazı rahatsızlıklar nedeni ile yavaşlayabilir. Beslenme Uzmanı ve Diyetisyenler, sürekli kilo alıp veren, zayıflamak için düşük kalorili diyetler uygulayan kişilerinde metabolizma hızının yavaşlayacağını söylüyorlar. Uygun diyet yapmasına rağmen kilo veremeyenlerin, metabolizma hızını ölçtürmesi, bazı kan tetkiklerini yaptırması gerekmektedir. Beslenme uzmanı ve diyetisyenler kilo vermek isteyenler için öncelikle bu ölçüm ve tetkikleri yaptırmalarını isterler.