Beslenme Uzmanı

Ergenlik döneminde alınan kilolar sonradan verilebilir mi? Diyet yapmakta sakınca var mı? bu soru Beslenme Uzmanı ve Diyetisyenlere çok soruluyor. Bazılarında kalıcı olabilen Ergenlik kiloları, bazılarında verilebilir. Bu tamamen ergenin bilinçlenmesine bağlıdır. Fazla kilolarını sağlık problemine dönüşmeden dikkat ederse yetişkine göre daha çabuk verir. Dikkat etmezse de obezitenin gelişme riski oluşabilir. Beslenme Uzmanları Ergenlik döneminde doğru uygulanan diyetin, onların gelişimini engellemeyeceğini söylüyorlar. Çünkü Diyet; aç kalmak ya da yetersiz beslenmek değildir. Aç kalarak, sadece belirli gıdaları tüketerek yapılan diyetler; diyetisyenler tarafından asla verilmez. Bu nedenle Beslenme Uzmanı ve Diyetisyenler, diyet sözcüğünü, sağlıklı beslenme ile eşleştiriyorlar.
Ergenlerin kilo vermesi daha kolaydır. Çünkü metabolizmaları hızlı çalışır. Yaş ilerledikçe metabolizma daha yavaşlar. Beslenme uzmanları ergenlerin diyetlerinde besin değeri yüksek olan gıdalara yer verirler. Diyetisyenler gençlerin, yumurta beyazını, beyaz eti, tavuk ve balığı her gün yemelerini öneriyorlar. Gençlerin, gelişmelerini tamamlamak için yetişkinlere göre daha çok protein almaları gerekiyor. Her gün bir ya da iki yumurta beyazının yenmesi sağlık için büyük önem taşıyor.

Emzikli annelerin beslenmelerine dikkat etmeleri gerekmektedir. Emziren anneler bu özel dönemlerinde yeteri kadar süt üretebilmeleri için özel beslenme planı na göre beslenmelidir. Emziren annelerin kilo vermek amaçlı olarak diyet yapması süt üretimini olumsuz etkiler bu nedenle diyetisyenler emziren anneler için sağlıklı beslenme planı takip ederler. Doğumdan sonra bu plan çerçevesinde beslenmek için diyetisyenlerden “emzikli beslenmesi danışmanlığı” desteği alınabilir. Bu programda diyetisyen in amacı, annenin sağlıklı ve dengeli beslenmesini sağlamak, anne sütünün yeterli olmasını sağlamak ve bebeğin aylık kilo artışına destek olmaktır. Diyetisyenler annenin gereksiz kilo almasının da önüne geçmek amaçlı diyet planı hazırlar. Doğumdan yeni çıkan annenin sağlıklı kilo verilmesi ve yeterli süt üretimi için emzikli beslenme danışmanlığı aldığı diyetisyenler, vücut bileşim analizlerini yaparak işe başlar. Emzikli annenin vücut, yağ, kas, su ve metabolik hızı ölçülerek, sağlık ve beslenme hikayesine uygun olarak beslenme planı hazırlanır. Diyetisyenler gerektiğinde bebeğin gelişimini takip eden doktorla işbirliği yaparak çalışır. 15 günde bir bebeği gelişimine göre beslenme planında değişiklikler yapılabilir.

Düğün Diyeti, gelin adaylarının gelinliğin içerisinde ince ve zarif görünmek için düğünden 1–2 ay önce zayıflamak için uygulamaya çalıştıkları beslenme planıdır. Beslenme ve Diyet Uzmanı na giderek destek alan gelin adayları kişiye özel diyet uygulayabilir. Diyetisyenler, düğün tarihi yaklaştıkça şok diyetler yapan gelin adaylarını uyararak, sağlıklı ‘düğün diyetinde nelere dikkat edilmesi gerektiğini anlatıyorlar. Gelin adayları, şok diyetler yaparak, çok hızlı kilo kaybedebilirler. Ama o zaman da solgun ve sağlıksız görünürler. Oysa düğün diyeti uygulayan adayda zayıf değil; güzel, enerjik ve neşeli olması sağlanmalıdır. Birkaç kilo fazlalığı vererek aynı zamanda sağlıklı kalmak hedeflenmelidir. Düğün öncesi diyetisyene gitmeden uygulanan ölüm oruçları hızlı kilo kaybı yaşatsa da evlilik sonrasında hızla kilo almaya neden olabilir. Zaten evlilik genel anlamda çeşitli nedenlerle kilo aldırıyor; bir de çok düşük kalorili diyetler yaptıktan sonra bir anda bu diyetleri bırakmak, diyet öncesi kilonuzu bile özler hale getirebiliyor. Bu nedenle düğün öncesi sağlıklı diyet uygulamak için beslenme uzmanı ve diyetisyene başvurun.

Beslenme Uzmanı ve Diyetisyenlerin Doğal insülin olarak nitelendirdikleri ahududu yaz aylarında sevilerek yenilen bir meyvedir. Ahududu içerdiği antosiyanin sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren etkiye sahiptir. Ahududu, ”antosiyanin” maddesi sayesinde kan şekerini düşürerek, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Diyetisyenler, ”Ağaç çileği” veya ”Sultan böğürtleni” olarak da anılan ahududunun, sağlık açısından çok faydalı bir meyve olduğunu belirtiyorlar. Özellikle temmuz ve ağustos aylarında yetişen ahududunun, kan şekerinin düşmesine yardımcı olması nedeniyle şeker hastası kişiler tarafından tüketilmesi gerektiğini, belirten Diyetisyenler, ”Meyvelerdeki antioksidan özellik, antosiyanin maddesinden gelir. Ayrıca ahududu, bu madde sayesinde insülin salınımını artırdığı için, diyabeti olan kişilerin tüketmesi gereken çok güçlü bir savunucudur” diyorlar. Taze ahududunun, içerdiği A vitamini sayesinde de dokuları sıkılaştırdığını ve güçlendirdiğine dikkati çekerek, bu nedenle ahudududan kozmetik sanayisinde de faydalanıldığını kaydetti. Beslenme Uzmanları “Ahududu, antikanserojen ve antioksidan, DNA moleküllerine zarar veren ve çevresel kanserojenleri etkisizleştiren, kardiovasküler rahatsızlıklara karşı koruyucu etki sağlayan özelliklere sahiptir. Alzheimer riski ve yaşlılıktan kaynaklanan hastalıklara karşı korur”.

Diyetisyenler kendilerine kilo vermek amacı ile gelen danışanlarının metabolizma hızlarını belirlemek için çeşitli tetkikler yaptırmalarını isterler. Metabolizma Hızı; vücudun fonksiyonlarını devam ettirmek için kullandığı enerji miktarıdır. Her kesin metabolizma hızı, farklı çalışır. Diyetisyenler bazı kadınların günde 1600 kalori ile hızlı bir şekilde kilo verirken, bazılarının ise günde 800 kalori almalarına rağmen yavaş kilo vermelerinin nedeninin tamamen metabolizmanın çalışması ile ilgili olduğunu belirtiyorlar. Beslenme uzmanı ve diyetisyenler, metabolizma hızı yavaş olan insanların enerjiyi depolayarak daha yavaş kilo verdiklerini söylüyor. Diyetisyenler yavaş çalışan metabolizmaya sahip olan danışanlarını spor salonlarına yönlendirirler. Çünkü metabolizmayı hızlandırmada egzersiz çok önemlidir. Beslenme uzmanı ve diyetisyen e gittiğinizde genetik kilo geçmişinizi de sorgular. Aşırı kilo aileden gelen bir özellik olabilir. Anne ve babası kilolu olan bir çocuğun zayıf olma ihtimali çok düşüktür. Beslenme Uzmanı ve Diyetisyenlere göre bunun sebebi, ailelerin yemek yeme alışkanlıklarından kaynaklanır. Bu tip ailelerde egzersiz alışkanlıkları da bulunmamaktadır. Diyetisyene başvurarak beslenme alışkanlıklarının değiştirilmesi ve egzersiz alışkanlıklarının kazandırılması sağlanabilir.